Рецепт блинов на японском чае матча

Тетушка Кототуча расскажет, как приготовить необычные ярко-зеленые блинчики.

123RF/legion-media.ru

Тонкие блинчики, пропитанные зеленым чаем, идеально подходят для завтрака, ужина, чаепития и просто в качестве оригинального десерта!

• 2 стакана муки
• 2 ч. л. чая матча
• 2 яйца
• 500 мл молока
• 1-2 ст. л. сахара (по вкусу)
• щепотка соли
• 2 столовые ложки растительного масла (и немного для жарки)

В глубокой миске смешайте муку, порошок матча, сахар и соль. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам. Тщательно перемешивайте содержимое, чтобы избежать комков и тесто получилось однородным. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее немного масла. Наливайте тесто на сковороду, формируя блины. Пожарьте блинчик с одной стороны две минуты, затем переверните и готовьте еще 30 секунд с другой. 

Вы можете смазать блины растопленным шоколадом. Или добавить в блины взбитые сливки или маскарпоне, свернуть их в рулетики и подавать со свежей клубникой. 

Статьи по теме:

• Рецепт цветных блинов
• Три сладкие начинки для блинов
• Рецепт блинов «Синнабон»