Простые и вкусные салаты с курицей на скорую руку: рецепты на каждый день

Подборка простых и быстрых рецептов салатов с курицей на любой вкус, с вареной, отварной и копченой куриной грудкой, с овощами, майонезом и без. Легкие и диетические варианты для ужина, салаты на скорую руку для всей семьи. Пошаговые инструкции и советы по приготовлению вкусных и полезных салатов с курицей.

Салат с курицей — одно из тех блюд, которое легко приготовить, когда хочется быстро, вкусно и полезно перекусить. В этой статье мы собрали десять простых и аппетитных рецептов салатов с курицей, подходящих для любого случая: от легкого обеда до сытного ужина. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми инструкциями и полезными советами, чтобы вы могли создать идеальный салат именно под ваш вкус!

Салат с вареной курицей и овощами

Этот классический вариант отлично подойдет для повседневного меню. Салат получается легким, свежим и полезным.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (вареная) — 200 г

• Огурец свежий — 1 шт.

• Помидор — 1 шт.

• Листья салата — 100 г

• Оливковое масло — 2 ст. ложки

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте вареную куриную грудку кубиками.

2. Огурец и помидор нарежьте кружочками.

3. Разорвите листья салата руками на небольшие кусочки.

4. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.

5. Перемешайте и подавайте сразу же.

Салат с копченой курицей и ананасами

Это сочетание сладкого и соленого понравится любителям оригинальных вкусов. Салат готовится буквально за несколько минут.

Ингредиенты:

• Копченая курица — 150 г

• Консервированные ананасы — 100 г

• Яйца вареные — 2 шт.

• Майонез — 2 ст. ложки

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте копченую курицу и яйца небольшими кусочками.

2. Ананасы порежьте кубиками.

3. Соедините все ингредиенты в миске, добавьте майонез, соль и перец.

4. Тщательно перемешайте и наслаждайтесь необычным вкусом!

Легкий салат с курицей и кукурузой

Этот салат — отличный выбор для быстрого перекуса. Благодаря кукурузе он становится ярким и питательным.

Ингредиенты:

• Вареная куриная грудка — 250 г

• Консервированная кукуруза — 150 г

• Яйцо — 3 шт.

• Зеленый лук — пучок

• Йогурт натуральный — 3 ст. ложки

• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку мелкими кусочками.

2. Яйца нарежьте кубиками.

3. Мелко порубите зеленый лук.

4. Добавьте кукурузу, йогурт, соль и специи.

5. Все хорошо перемешайте и готово!

Салат с курицей и фасолью

Этот сытный салат станет отличной альтернативой привычным блюдам. Фасоль добавляет насыщенности и делает блюдо еще полезнее.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка — 300 г

• Красная консервированная фасоль — 200 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Растительное масло — 2 ст. ложки

• Уксус яблочный — 1 ч. ложка

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку крупными кусочками.

2. Лук мелко покрошите, морковь натрите на крупной терке.

3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

4. Смешайте все ингредиенты вместе, добавив уксус, соль и перец.

5. Дайте настояться 15 минут перед подачей.

Салат с курицей и ветчиной

Этот вариант идеально подходит для тех, кто любит сытные блюда. Ветчина придает салату пикантность, а овощи добавляют свежести.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (копченая или вареная) — 200 г

• Ветчина — 150 г

• Огурец маринованный — 2 шт.

• Майонез — 3 ст. ложки

• Горчица — 1 ч. ложка

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу и ветчину тонкими ломтиками.

2. Огурцы нарежьте полукружиями.

3. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.

4. Заправьте смесью майонеза и горчицы, посолите и поперчите по вкусу.

5. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Диетический салат с курицей и цукини

Для тех, кто следит за фигурой, этот легкий салат станет отличным выбором. Авокадо придаст блюду нежную кремовую структуру.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (отварная) — 200 г

• Авокадо — 1 шт.

• Помидоры черри — 8 шт.

• Лимонный сок — 1 ст. ложка

• Оливковое масло — 2 ст. ложки

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу мелкими кусочками.

2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.

3. Черри разрежьте на половинки.

4. Смешайте все ингредиенты в миске, заправив лимонным соком и оливковым маслом.

5. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.

Салат с курицей и грибами

Грибы придают этому салату особую глубину вкуса. Блюдо получается ароматным и насыщенным.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (жареная) — 250 г

• Шампиньоны свежие — 200 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Сыр твердый — 100 г

• Майонез — 3 ст. ложки

• Растительное масло — 2 ст. ложки

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу и грибы небольшими кусочками.

2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до прозрачности.

3. Сыр натрите на мелкой терке.

4. Выложите слоями: курица, лук, грибы. Каждый слой посолите и поперчите и смажьте майонезом.

5. Посыпьте сверху тертым сыром и дайте немного настояться перед подачей.

Салат с курицей и сухариками

Простое и быстрое решение для семейного ужина. Сухарики добавят хрустящей нотки.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (вареная) — 300 г

• Сухарики ржаные — 50 г

• Помидоры — 2 шт.

• Листья салата — 100 г

• Майонез — 3 ст. ложки

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу и помидоры кубиками.

2. Листья салата порвите руками.

3. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте майонез, соль и перец.

4. Перед подачей посыпьте сверху сухариками.

Салат с курицей и пекинской капустой

Легкий и освежающий салат, который прекрасно подойдет для летнего обеда.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (отварная) — 200 г

• Пекинская капуста — 300 г

• Огурец свежий — 1 шт.

• Йогурт натуральный — 3 ст. ложки

• Соевый соус — 1 ч. ложка

• Кунжут — 1 ч. ложка

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу и огурец соломкой.

2. Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

3. Смешайте все ингредиенты в миске.

4. Заправьте йогуртом, соевым соусом, кунжутом, солью и перцем.

5. Аккуратно перемешайте и подавайте охлажденным.

Салат с курицей и апельсинами

Необычное сочетание цитрусовых и мяса создает уникальный вкусовой букет. Этот салат удивит даже искушенных гурманов.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (гриль) — 250 г

• Апельсины — 2 шт.

• Красный лук — 1 шт.

• Оливковое масло — 2 ст. ложки

• Мед — 1 ч. ложка

• Сок лимона — 1 ст. ложка

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу полосками.

2. Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, разделите на дольки.

3. Лук нарежьте кольцами.

4. Смешайте все ингредиенты в миске.

5. Заправьте смесью оливкового масла, меда и лимонного сока, посолите и поперчите.

6. Подавайте сразу после приготовления.