Почему-то такой кисель не варят

Не знаю, как вы варите кисель, но наливаете его в стакан, да? Чтобы пить.

А я варю, чтобы есть — ложкой!🤗 У него консистенция, как у плотного прозрачного желе (даже ломтями нарезать можно). Пробовали такой?

Как приготовить

Беру двухлитровую кастрюльку и наливаю в нее 1 литр холодной воды.

Кладу 4 столовые ложки с горкой картофельного крахмала и хорошо размешиваю.

В кружку объемом 300 мл кладу 3 столовые ложки варенья (вишневого, малинового, смородинового; главное, яркого цвета).

Доливаю теплой воды доверху, перемешиваю. И процеживаю в кастрюльку с крахмалом.

Ставлю на слабый огонь и, постоянно помешивая, довожу до кипения. Варю 5 минут (кисель становится все гуще и плотнее).

P. S. В самом начале варки нужно попробовать, достаточно ли сладости от варенья, и при необходимости добавить сахара по вкусу.

Если хотите попробовать плотный, как желе, кисель, сохраняйте простой рецепт:

КИСЕЛЬ можно есть и в горячем, и в холодном виде. Если остудить - будет плотнее и круче.

Я люблю такой кисель с детства: специально бегала к бабушке - она его часто готовила💛

Всем - приятного аппетита!