Почему советская эмалированная посуда имела ободок

В Советском Союзе эмалированная посуда была в каждой семье без исключения. Она была и модной, и удобной, и доступной по цене. К тому же, этот предмет быта не считался дефицитным товаром. Его выпускали несколько сотен предприятий. Правда, всю посуду изготавливали с черным ободком, но почему?