Перезагрузка питания – рецепт против усталости

Весна – это хорошее время, чтобы перезагрузить питание и постепенно выйти из зимнего рациона через грамотный подбор продуктов.



Эксперты отмечают, что после зимы часто появляется усталость, падает иммунитет, кожа выглядит тусклой, а суставы напоминают о себе по утрам. Чтобы всего этого избежать, они советуют первым делом включить в рацион весенние продукты: петрушку, укроп, шпинат, зелёный лук, кинзу, любые листовые салаты, редис, огурцы, раннюю морковь, свёклу, капусту в любом виде, включая квашеную и замороженную брокколи или цветную.

Второй блок, который часто недооценивают, – это кисломолочные продукты. Кефир, натуральный йогурт без сахара, простокваша, ряженка, творог. Они дают белок, кальций и, что особенно актуально весной, поддерживают микрофлору кишечника. А от состояния микрофлоры напрямую зависят и иммунитет, и усвоение витаминов, и даже настроение.

Если за зиму в рационе было мало омега-3, нужно включить в рацион скумбрию, сельдь, лосось, форель или более бюджетный вариант – хек и минтай. Омега-3 жирные кислоты обладают выраженным противовоспалительным действием, поддерживают сердце, сосуды, суставы и состояние кожи.

Нутрициологи также советуют обратить внимание на куриные и перепелиные яйца, поскольку они содержат полноценный белок, холин, жирорастворимые витамины. Из фруктов и ягод, по их словам, весной хорошо работают яблоки, киви и цитрусовые – апельсины, грейпфруты, мандарины. Если свежих ягод ещё нет, подойдут замороженные – чёрная смородина, вишня, клубника и малина, которые по содержанию витамина С и антиоксидантов практически не уступают сезонным.

Основой рациона весной лучше сделать крупы и бобовые вместо тяжёлых жирных блюд. Гречка, овсянка, перловка, бурый рис, а также фасоль, чечевица, нут и горох дают устойчивую энергию без резких скачков сахара и обеспечивают организм клетчаткой и растительным белком. И отдельный момент, про который забывают чаще всего, – это вода. Весенняя усталость и головные боли нередко связаны с банальным обезвоживанием.

Уважаемые читатели! Напоминаем, что редакция не даёт индивидуаль­ных рекомендаций. Во всех частных случаях следует обращаться к лечащему врачу. Только он сможет учесть конкретные особенности вашего организма и оказать наиболее эффективную помощь. А все наши рекомендации носят исключительно общий характер.

Читайте больше новостей в нашем Дзен и Telegram