Печенье «Зебра»

РЕБЁНОК.РУ 2 дней назад 27

Вкусное, рассыпчатое печенье для домашнего чаепития.

Ингредиенты

Мука ~ 280 г

Яйца - 1 шт.

Масло сливочное - 90 г

Какао-порошок - 1 ст.л.

Сахар - 80 г

Разрыхлитель - 0,3 ч.л.

400 кКал
1 ч.

Б: 7.38
Ж: 16.54
У: 56.19

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления печенья "Зебра". Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы стало мягким.

Фото 1

В миску положите масло. У меня масло нарезанное на кусочки, т.к. недостаточно растаяло.

Фото 2

Всыпьте сахар и добавьте ванилин.

Фото 3

Венчиком взбейте до однородности.

Фото 4

В муку добавьте разрыхлитель и перемешайте.

Фото 5

Примерно половину масляной смеси переложите в другую миску. Муку также разделите примерно пополам. Всыпьте муку в обе миски с масляной смесью.

Фото 6

В одну миску добавьте какао-порошок.

Фото 7

Замесите тесто. По необходимости добавляйте муку. Тесто должно получиться мягким, как пластилин, не прилипать к рукам.

Фото 8

Раскатайте шоколадное тесто в тонкий пласт на подсыпанной мукой доске.

Фото 9

Также раскатайте светлое тесто. Надо постараться, чтобы пласты теста были примерно одинаковыми по размеру. Толщина пластов - 4-5 мм.

Фото 10

Положите шоколадное тесто на светлое.

Фото 11

Сверните оба пласта в плотный рулет.

Фото 12

Острым ножом разрежьте рулет на кусочки шириной до 1 см. Переложите заготовки печенья на противень, застеленный пекарской бумагой.

Фото 13

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°С духовке 15-18 минут. Но в любом случае ориентируйтесь на свою духовку. Печенье не нужно долго выпекать, чтобы не получилось слишком сухим и твердым.