НОВОСТИ СЕГОДНЯ
Тетушка Кототуча делится простым рецептом полезных оладий, которые заменят кашу и понравятся даже тем, кто не любит овсянку.
123RF/legion-media.ruУтренняя суета часто не оставляет времени на долгую готовку. А так хочется позавтракать вкусно и с пользой.
Овсяные оладьи — это способ полюбить овсянку заново. Они готовятся из простых продуктов, которые всегда есть дома. Буквально 10 минут у плиты — и на столе горячее, ароматное и очень уютное блюдо. Оно подходит и для завтрака, и для полдника, и для перекуса в дорогу. Попробуйте базовый рецепт, а потом экспериментируйте с добавками. Вы удивитесь, насколько разными могут быть оладьи из обычной овсянки.
Базовый рецепт овсяных оладий (без муки)
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 1 стакан
- яйца — 2 штуки
- молоко или кефир — 100 мл
- банан (спелый) — 1 штука (или 1 яблоко)
- разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
- корица, ванилин по желанию
- соль — щепотка
- масло для жарки (кокосовое или растительное)
С творогом и зеленью: уберите банан. В тесто добавьте 100 г мягкого творога, мелко рубленый укроп и щепотку соли. Получатся несладкие, сытные оладьи — отличный вариант с йогуртом или сметаной.
Приготовление:
Хлопья измельчите в блендере до состояния крупной муки — пусть останутся мелкие кусочки для интересной текстуры. В миске разомните банан вилкой. Добавьте яйца, молоко или кефир, перемешайте. Смешайте сухие ингредиенты: овсяную «муку», разрыхлитель, соль, корицу. Соедините сухую и жидкую части. Тесто должно получиться гуще, чем на обычные оладьи — как жирная сметана. Если жидковато, добавьте еще немного хлопьев.
Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Сладкие овсяные оладьи прекрасно сочетаются с натуральным йогуртом и свежими ягодами или джемом. Приятного аппетита!
Статьи по теме:
Похожие новости: