Одно из самых простых в приготовлении блюд: все нарезаю и сразу в духовку

У этого блюда есть множество вариантов приготовления, покажу один из любимых. Готовить можно с любым мясом и овощами. Просто все нарезаю, выкладываем в горшочки и запекаю в духовке. Ничего предварительно обжаривать не надо. Обожаю блюда в горшочках за простоту в приготовлении (у плиты стоять не надо), аромат и особенный вкус. Сегодня будет жаркое с индейкой и грибами. Очень сочно, сытно и вкусно получается.

Порции 2

Время подготовки 15 минут Время приготовления 1 час

Ингредиенты

• 300 г индейки (филе грудки)
• 300 г картофеля (2 шт. средние)
• 150 г шампиньонов
• 1 репчатый лук (средний)
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. л. сметаны
• 1 лавровый лист
• по вкусу молотый перец
• по вкусу соль

Инструкции

1. Для приготовления беру глиняные горшочки объемом 500 мл (2 шт.), можно готовить и в одном большом горшке. Картофель очищаем, нарезаем на средние ломтики, делим пополам и выкладываем в горшочки. Солим и перчим.

2. Лук нарезаем мелко, зубчики чеснока очищаем и по половине отправляем в горшочки.

3. Шампиньоны нарезаем на средние ломтики и размещаем по ½ части в горшочках. Немного солим и перчим.

4. Филе индейки нарезаем на средние кусочки, посыпаем солью, перцем и перемешиваем. Добавляем на грибы по ½ части и дополняем лавровым листом (по ½ шт.).

5. Сметану (по 2 ст. л.) добавляем на индейку и распределяем. Немного перчим. Ни воду, ни бульон в горшочки не добавляем. При запекании жидкость выделится из овощей, грибов и мяса.

6. Горшочки закрываем крышками или несколькими слоями фольги, как у меня, и ставим в духовку. Включаем на 180 градусов и готовим 60 минут.

7. Готовое жаркое вынимаем. На дне образуется вкуснейший соус, аромат у блюда замечательный.

8. Горшочки сразу подаем на стол и по желанию посыпаем зеленью. Овощи и грибы при запекании становятся мягкими, а индейки очень сочная и нежная. И аромат, и вкус просто прекрасные. Готовить можно с любым мясом и овощами.

Приятного аппетита!!!