«НеДетский» фудхолл появился в ЦДМ

В Центральном детском магазине на Лубянке открылось гастрономическое

пространство «НеДетский». Проект объединил 30 резидентов с разными концепциями

и кухнями мира. На открытии побывали более тысячи гостей.

Пространство площадью 2,1 тыс. кв. метров рассчитано на 630 посадочных мест.

В оформлении использованы натуральные материалы и светлая палитра. В центре

фудхолла расположена круглая сцена с танцполом для концертов и вечеринок.

В меню вошли грузинское чакапули с тархуном и алычой, вьетнамский фо бо на

бульоне десятичасовой варки, корейский рамен на костном бульоне с кимчи, клэм

чаудер, запеченный в свежем хлебе, и брискет из мраморной говядины бычков

породы Ангус, который маринуется сутки и коптится на березовых дровах. В

ассортименте также представлены десерты: малиновый эклер «Наполеон», черничный

боул, моти и восточные сладости.

«Мы создали пространство в формате гастрономической “игровой”, где

интересно самой широкой аудитории», — рассказала директор по маркетингу ЦДМ

на Лубянке Мария Бежанова.

В пространстве предусмотрены стойки для ланча, длинные столы для больших

компаний и отдельная зона «НеДетский кабинет» для закрытых мероприятий. В

«НеДетском» также планируют проводить авторские игры, шеф-ужины, тематические

дегустации и арт-проекты.