Не промахнитесь: 5 отличий настоящего сливочного масла от поддельного

Как быстро понять, маргарин или масло вы держите в руках.

сливочное масло 123RF/legion-media.ru

В наше время в магазинах целые полки заполнены разными видами масла. Однако при более внимательном рассмотрении выясняется, что далеко не все из них достойны такого названия. Как понять, что именно выдержите в руках — аутентичный продукт или имитацию, рассказал автор канала «Тарелка/рецепты».

Как объяснил автор канала, есть пять признаков, по которым вы быстро и без труда сможете определить подлинность масла. Для начала автор советует посмотреть на название. Интересующий вас продукт непременно должен быть четко обозначен как «сливочное масло» — без уклончивых формулировок.

Далее необходимо убедиться в том, что в составе значатся, как это и должно быть, только пастеризованные сливки. Причем в идеальном случае должно быть указано, что это именно коровьи, а не растительные сливки.

Затем следует рассмотреть, есть ли на упаковке аббревиатура ГОСТ. Если да, это означает, что продукт соответствует государственным требованиям к качеству. Если же вы обнаружите только буквы ТУ, это не очень хорошо. Эта аббревиатура, означающая Технические Условия позволяет производителю заметно снижать планку качества и добавлять сомнительные компоненты.

Крайне важным является при этом указанный процент жирности. Масло обязано иметь процент не ниже 82,5. Если вы увидите меньшее число, к примеру 61, 5, этот продукт уже не имеет права на название «сливочное масло», в лучшем случае он должен именоваться «бутербродным маслом», а то и маргарином. 

И наконец, последний признак: в большинстве случаев аутентичный продукт имеет на своей упаковке QR-код. Само по себе его наличие — еще не гарантия качества. Однако его отсутствие должно вас насторожить.

Ранее мы писали, какие домашние растения могут обходиться без грунта. 

Статьи по теме:

• Для самых разборчивых: как сделать самим первоклассное домашнее масло