НОВОСТИ СЕГОДНЯ
Помидоры, огурцы и кабачки – это святое, здесь консенсус достигнут раз и навсегда. Но есть в огородном мире персонажи, чья репутация неоднозначна. Стоит лишь заикнуться о них в дачном чате, и дискуссия разгорается не на шутку. Сегодня мы препарируем семь самых спорных культур: от скромной брюквы до аристократичного артишока. Кто-то считает их деликатесом и кладезем витаминов, а кто-то – бесполезной тратой места и времени.
Брюква. Когда-то на Руси брюква кормила целые деревни, уступая место на столе только репе. Потом пришла «картофельная революция», и о сизо-зелёной толстушке благополучно забыли. И очень зря. По содержанию витамина С и В6 она даст фору многим корнеплодам, а её сладковатая сочная мякоть прекрасна и в пареном, и в тушёном виде.
Агротехника проста: посеял в мае, поливал в начале и в конце сезона – и урожай в погребе. Но нестабильность подводит. В одно лето вырастают корнеплоды с голову младенца, а в другое – мышиные хвостики. Именно эта непредсказуемость и заставляет многих дачников нервно махать рукой в сторону более стабильной репы.
Пажитник. Трава с сотней имён – хельба, чаман, шамбала. Звучит как что-то из мира магии, но на деле это неприхотливейший однолетник, который пахнет орехами и грибами. Бросил семена в землю в апреле – и всё лето добавляешь ароматную зелень в салаты и мясо.
В средней полосе пажитник чувствует себя великолепно, но в магазинах семена всё равно не спрашивают. Плюс пугает слава «травы от 100 болезней». Люди думают, что раз полезный, значит, невкусный или сложный. На деле – проще укропа, а вкус – деликатесный.
Кольраби. Выглядит как НЛО на грядке, а на вкус – знакомая с детства сочная капустная кочерыжка, только слаще и без грубых волокон. Казалось бы, идеальный перекус! Но по факту кольраби у нас сажают лишь «под настроение».
Выращивать надо через рассаду, а на выходе получаешь продукт, который по вкусу легко заменить редиской в салате или репой в рагу. Хранится кольраби недолго, занимает место. Энтузиасты ценят её за сочность и диетические свойства, но прагматики предпочитают культуры попроще.
Брюссельская капуста. Высоченный стебель, усыпанный маленькими кочанчиками, – выглядит эффектно. На вкус – пикантная горчинка и ореховое послевкусие. Это настоящий подарок для тех, кто понимает толк в высокой кухне.
С одного куста вы получаете граммов 400–500 урожая, в то время как сосед с одного вилка белокочанной снимает 5 кило. Плюс тот самый специфический привкус, который любят не все. И хранится эта прелесть всего пару месяцев.
Топинамбур. Земляная груша – растение с жутким характером и нежной, чуть водянистой мякотью. В 1990-е его сажали все, а потом начали выводить как злостный сорняк.
Причина споров ясна как день: топинамбур невозможно убить. Оставил в земле клубенёк – и он захватит половину участка. Плюс клубни кривые, чистить их – то ещё мучение, а хранятся они хуже картошки. Но те, кто ценит пользу (инулин для диабетиков – сила!) и неприхотливость, до сих пор держат его в углу огорода как палочку-выручалочку.
Брокколи. О пользе брокколи не писал только ленивый: витамин А, фолиевая кислота, борьба со старением. Но на деле у нас её выращивают гораздо реже цветной капусты.
Очень капризна в хранении. Срезал головку – либо съел в ближайшие дни, либо срочно заморозил. Если зазеваться на пару дней, соцветия начинают «разваливаться», а вкус портится. Дачники спорят: стоит ли занимать драгоценное место в морозилке или проще купить замороженный пакет в магазине?
Артишок. Выглядит как декоративная колючка, а на деле – еда аристократов. Ради крошечной нежной сердцевины нужно выходить рассаду, стратифицировать семена, беречь от холода и молиться на погоду. Здесь практически нет равнодушных: либо «никогда больше», либо «это мой маленький садовый подвиг». Трудозатраты колоссальные, урожай крошечный, а без правильной яровизации цветения в первый год не дождаться.
Как помочь любому растению, независимо от ваших симпатий
Какую бы сторону в этих огородных баталиях вы ни занимали, даже самые проверенные и горячо любимые культуры иногда болеют или чахнут. Причиной часто становится скрытый голод – недостаток микроэлементов в почве. Заметить его можно невооружённым глазом: пожелтели листья (нехватка железа), измельчали соцветия (дефицит меди), плоды растут уродцами (цинковое голодание).
Чтобы ваши растения – будь то любимая брюква или экзотический артишок – радовали силой и отменным вкусом, обратите внимание на проверенные временем удобрения «Щёлково Агрохим». Их секрет – в хелатной форме. В отличие от обычных солей металлов, хелаты усваиваются растениями на 90–95%, работая как скорая помощь и плановая подкормка одновременно.
В линейке «Ультрамаг» вы найдёте решение для любой проблемы. «Ультрамаг хелат железа» – спасение от хлороза и пожелтения листьев. «Ультрамаг хелат марганца» – профилактика серой пятнистости и задержки роста. «Ультрамаг хелат меди» – для правильного формирования семян и сильных соцветий. «Ультрамаг хелат цинка» – для мощной корневой системы и красивой формы плодов.
Эти удобрения полностью растворимы в воде и идеально подходят для дачников, которые хотят получать гарантированный результат без лишней химии. Даже если ваша любимая культура вызывает споры у соседей, пусть её здоровье и урожайность вызывают только белую зависть!
Какие из этих непопулярных культур вы пробовали выращивать? Ждём ваших рассказов в «Дзен»!
АО «Щёлково Агрохим» является лидером российского рынка средств защиты растений и зарекомендовало себя как надёжный производитель современных и инновационных средств защиты растений, удобрений, агрохимикатов, которые позволяют получать быстрый, продолжительный и высокий эффект от обработок.
Приобрести продукцию АО «Щёлково Агрохим» можно в магазинах сетей «ОБИ», «Ашан», «Лемана ПРО», Fix Price, а также онлайн в интернет-магазинах Wildberries, Sima-land, Rutrum.
АО «ЩЁЛКОВО АГРОХИМ». Юр. адрес: 141101, Московская обл., г. Щелково, ул. Заводская, д. 2, корп. 142, комн. 204. ОГРН: 1025006519427. Реклама. АО «Щёлково Агрохим». ИНН 5050029646. Erid: 2Vfnxxr9PJa
Похожие новости: