На завтрак делаю сырники со шпинатом и сыром: еще никто не отказался от добавки

Если надоедают классические сырники, можно приготовить несладкие. Например, со шпинатом, другой свежей зеленью и сыром. У таких сырников очень нежный и необычный вкус. Сделать их не сложнее, чем привычные сладкие сырники.

Сыр можно взять любой – мне больше нравится выдержанный. С ним сырники получаются вкуснее. Важный ингредиент – разрыхлитель. Как показал опыт, благодаря ему сырники будут более пышными и воздушными. Творог лучше брать средней жирности – тогда сырники получатся мягкими, нежными. С обезжиренным они выходят сухими и разваливаются.

Сырники должны быть пышными, нежными на вкус, без крупинок творога, правильной округлой формы. Но очень часто они деформируются, растекаются на сковороде и разваливаются при попытке поддеть их лопаткой. Чтобы этого не произошло, важно правильно выбрать творог. Также пригодятся проверенные на практике