Мини-пиццы без духовки за 15 минут: закуска и ужин сразу

Всего за 15 минут приготовим домашние мини-пиццы, по вкусу почти такие же, как и в пиццерии. Блюдо может стать и закуской и ужином, а для приготовления не нужна даже духовка. Первым делом замесим тесто: смешаем 150 миллилитров теплого молока, чайную ложку сахара, столько же дрожжей. Добавим 20 миллилитров растительного масла, 300 граммов муки и столовую ложку свежего тимьяна. Такое тесто вполне можно сделать заранее и заморозить, она хранится очень долго.

А по необходимости достать и в считанные минуты собрать пиццу! Ставим пока тесто в сторону и делаем начинку. В рецепте используется нарезанная запеченная курица, но можно взять любое другое готовое мясо, колбасу или сосиски. Кроме того, для начинки порежем мелко луковицу и один красный перец и быстро обжарим их на сковороде. Затем натрем 150 граммов любого твердого сыра, добавим томатного соуса и 10 оливок.

Рецепт допускает эксперименты — в качестве топпинга для пиццы можно использовать практически любые ингредиенты. Раскатываем тесто и вырезаем из него кружки. Можно воспользоваться обычным стаканом или формой для выпечки. Быстро обжариваем с двух сторон, затем наносим на одну из сторон томатную пасту, раскладываем начинку и присыпаем тертым сыром. Подробный рецепт на видео: Ждем, пока сыр расплавится и подаем к столу.