Макаронный салат «Веселые спиральки»

Кира делится оригинальным рецептом.

123RF/legion-media.ru

Макаронный салат — это классика, которая нравится почти всем детям.

Этот вариант — идеальная основа для творчества. Его можно менять до бесконечности, добавляя то, что любит именно ваш ребенок.

Ингредиенты

• Макароны (паста) — 200 г (лучше брать фигурные: спиральки (фузилли), бантики (фарфалле), ракушки (конкилье) или колесики. Они интереснее и лучше «цепляют» соус)
• Куриная грудка (филе) — около 200 г)

• Сыр твердый — 100 г
• Помидор средний — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 3-4 ст. ложки
• Натуральный йогурт (без добавок) или нежирная сметана — 150 мл
• Немного соли по вкусу

Способ приготовления

Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте — они должны остаться упругими. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. Это остановит процесс приготовления и не даст макаронам слипнуться.

Куриную грудку отварите до готовности в слегка подсоленной воде (15-20 минут) или запеките в фольге. Остудите и нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна. Если используете яйца, просто мелко нарежьте их.

Сыр натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Помидор и огурец нарежьте кубиками такого же размера, как и курицу. В большой миске соедините остывшие макароны, курицу, сыр, овощи и кукурузу. Залейте йогуртом салат, посолите и аккуратно, но тщательно перемешайте. Дайте салату постоять в холодильнике хотя бы 30 минут.

Выложите салат в большой салатник, порционную креманку или в съедобную «тарелку» из половинки сладкого перца.

Статьи по теме:

• Выпечка с мандаринами
• Что съесть ребенку перед сном, чтобы хорошо выспаться
• Как приготовить тертый пирог с вареньем