Луковица в духовке. Держим 35 минут и превращаем в закуску

Лук редко используют в качестве отдельной закуске и подают на стол не в составе других блюд разве что маринованным. Но мы вспомнили рецепт, который был популярен еще в 1808 году, он очень прост и позволяет сделать из лука полноценную закуску.

Достаточно всего лишь поставить его в духовку целиком и подождать 35 минут. Луковицу не нужно никак обрабатывать, позаботьтесь только о ее чистоте. Снимать шелуху тоже не следует, она поможет сохранить внутри весь сок. Фольга и пергаментная бумага тоже не пригодится.

Фактически, мы просто ставим луковицу на противень, разогреваем духовку до 200 градусов и оставляем на 35 минут. Затем достаем, ждем пока она немного остынет и аккуратно снимаем шелуху. Посолите, добавьте масла и любимых специй — закуска готова.

Вкус уже готовой луковицы можно менять очень легко. Добавьте смешанного с приправами топленого сливочного масла и уже получите фактически другое блюдо.