Кускус с овощами

Простой и довольно быстрый способ вкусно и с пользой накормить семью - это приготовить кускус с овощами.

Простой рецепт, с которым справится каждый. Интересное сочетание вкусов для всех и каждого!

Ингредиенты:

• Кускус - 100 г
• Бульон куриный
• Цукини - 1 шт
• Болгарский перец - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Стебель сельдерея - 1 шт
• Топленое масло - 1 ст. ложка
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст. ложки
• Перец

Приготовление:

В миску с кускусом наливаем горячий бульон, так чтобы жидкость едва покрывала крупу. Кружочками нарезаем морковь и обжариваем на растительном масле. Как только подрумянится морковка отправляем обжариваться сельдерей, цукини и перец. Добавляем в сковороду топленое масло и мелко нарезанный зубчик чеснока. По вкусу солим, перчим и обжариваем все вместе до состояния аль денте. Обжаренные овощи смешиваем с кускусом и щедро поливаем оливковым маслом. Перед подачей посыпаем любимой зеленью и подаем на стол. Приятного всем аппетита!