НОВОСТИ СЕГОДНЯ
Классическое куриное карри
Ингредиенты:
• 700 г курицы
• 2 луковицы (нарезанные)
• 2 помидора (нарезанные)
• 2 ч. ложки пасты имбиря и чеснока
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка порошка чили
• 1 ч. ложка гарам масала
• 3 ст. ложки масла
• Соль по вкусу
• 1 чашка воды
Инструкция:
1️⃣ Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
2️⃣ Добавьте пасту имбиря и чеснока, готовьте 1 минуту.
3️⃣ Добавьте помидоры и готовьте до мягкости.
4️⃣ Добавьте куркуму, порошок чили и соль.
5️⃣ Добавьте курицу и готовьте 5 минут.
6️⃣ Влейте воду, накройте крышкой и тушите 20 минут.
7️⃣ Добавьте гарам масала и готовьте еще 5 минут.
---
2️⃣ Курятина в сливочном соусе (Butter Chicken)
Ингредиенты:
• 700 г курицы (без костей)
• 1 чашка томатного пюре
• ½ чашки сливок
• 2 ст. ложки масла
• 1 ч. ложка пасты имбиря и чеснока
• 1 ч. ложка порошка чили
• ½ ч. ложки куркумы
• Соль по вкусу
Инструкция:
1️⃣ Обжарьте кусочки курицы до легкой золотистой корочки.
2️⃣ В другой сковороде растопите масло и обжарьте пасту имбиря и чеснока.
3️⃣ Добавьте томатное пюре и специи, готовьте 10 минут.
4️⃣ Добавьте курицу и тушите 10 минут.
5️⃣ Вмешайте сливки и готовьте еще 5 минут.
---
3️⃣ Курица Тикка Масала
Ингредиенты:
• 700 г курицы (замаринованной)
• 1 чашка томатного пюре
• ½ чашки сливок
• 1 ч. ложка порошка чили
• 1 ч. ложка гарам масала
• 1 луковица (нарезанная)
• 2 ст. ложки масла
Инструкция:
1️⃣ Обжарьте лук в масле до мягкости.
2️⃣ Добавьте томатное пюре и специи.
3️⃣ Добавьте жареную или приготовленную курицу.
4️⃣ Тушите 10–15 минут.
5️⃣ Добавьте сливки и готовьте еще 5 минут.
---
4️⃣ Курица в кокосовом карри
Ингредиенты:
• 700 г курицы
• 1 банка кокосового молока
• 2 помидора
• 2 ч. ложки пасты имбиря и чеснока
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка порошка чили
• Соль
Инструкция:
1️⃣ Обжарьте лук и пасту имбиря и чеснока в масле.
2️⃣ Добавьте помидоры и специи.
3️⃣ Добавьте курицу и готовьте 5 минут.
4️⃣ Влейте кокосовое молоко.
5️⃣ Тушите 20 минут до мягкости курицы.
---
5️⃣ Острое куриное карри
Ингредиенты:
• 700 г курицы
• 2 луковицы
• 2 ч. ложки пасты имбиря и чеснока
• 2 ч. ложки порошка красного чили
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка гарам масала
• Соль
Инструкция:
1️⃣ Обжарьте лук до золотистого цвета.
2️⃣ Добавьте пасту имбиря и чеснока и специи.
3️⃣ Добавьте курицу и тщательно перемешайте.
4️⃣ Добавьте воду и тушите 25 минут.
5️⃣ Закончите гарам масала.
---
6️⃣ Курица Виндалу
Ингредиенты:
• 700 г курицы
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки уксуса
• 2 ч. ложки пасты чеснока
• 2 ч. ложки порошка чили
• 1 ч. ложка порошка кумина
• Соль
Инструкция:
1️⃣ Обжарьте лук и пасту чеснока.
2️⃣ Добавьте порошок чили и кумина.
3️⃣ Добавьте курицу и тщательно перемешайте.
4️⃣ Добавьте уксус и немного воды.
5️⃣ Готовьте 25 минут до загустения и остроты.
---
7️⃣ Курица с соусом Сааг
Ингредиенты:
• 700 г курицы
• 1 чашка шпината (пюре)
• 2 ч. ложки пасты имбиря и чеснока
• 1 луковица
• ½ ч. ложки куркумы
• 1 ч. ложка порошка чили
Инструкция:
1️⃣ Обжарьте лук до мягкости.
2️⃣ Добавьте пасту имбиря и чеснока и специи.
3️⃣ Добавьте курицу и готовьте 10 минут.
4️⃣ Добавьте пюре из шпината.
5️⃣ Тушите 10–15 минут.
---
8️⃣ Тайское куриное карри
Ингредиенты:
• 700 г курицы
• 1 банка кокосового молока
• 2–3 ст. ложки тайской карри пасты
• 1 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ч. ложка соевого соуса
• Овощи (по желанию)
Инструкция:
1️⃣ Разогрейте карри пасту в сковороде.
2️⃣ Добавьте курицу и готовьте 5 минут.
3️⃣ Влейте кокосовое молоко и хорошо перемешайте.
4️⃣ Добавьте рыбный соус и соевый соус.
5️⃣ Тушите 15 минут.
---
9️⃣ Курица Корма
Ингредиенты:
• 700 г курицы
• ½ чашки йогурта
• 1 жареная луковица
• 2 ст. ложки молотых кешью
• 2 ч. ложки пасты имбиря и чеснока
• 1 ч. ложка гарам масала
Инструкция:
1️⃣ Обжарьте лук до золотистого цвета.
2️⃣ Добавьте пасту имбиря и чеснока и курицу.
3️⃣ Добавьте йогурт и пасту из кешью.
4️⃣ Тушите 20 минут.
5️⃣ Добавьте гарам масала перед подачей.
Похожие новости: