Крутим котлеты без мясорубки: все просят добавки

Вкуснейшие куриные котлеты сделаем без всякой мясорубки. Достаточно будет и острого ножа, а получится так ароматно, что добавки попросят наверняка. Рецепт и в самом деле элементарный. Куриное филе, репчатый лук, соль, перец, яйцо, мука, майонез и к нему нужен еще чеснок. Шинкуем лук, помельче. Пересыпаем его в миску и беремся за филе. Нарезаем его на полоски и затем на мелкие кубики. Филе еще потребуется мелко нарубить ножом.

Так чаще всего поступают хорошие повара, когда им нужно не большое количество фарша. Переносим готовый фарш к луку, приваливаем, добавляем и прочие специи. Сочности фаршу добавит майонез. Для схватывания добавим совсем немного муки и половину яйца. Вот почти и все. Разогреваем сковороду, выкладываем куриные котлеты и с каждой стороны жарим быстро до золотистой корочки.