Котлеты из индейки и кабачка

Ингредиенты:

• Филе индейки — 350 г
• Кабачок — 90 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Манная крупа — 100 г
• Сметана 15% жирности — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Твердый сыр — 25 г
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте индейку крупными кубиками, пропустите ее через мясорубку. Разбейте в фарш яйцо.
2. Натрите кабачок на крупной терке. Отожмите и слейте лишний сок.
3. Добавьте кабачок к индейке. Положите в фарш сметану, соль, перец и 1 ст.л. манки.
4. Натрите сыр, выложите его в фарш. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Оставшуюся крупу распределите ровным слоем по плоскому блюду. Сформируйте из фарша небольшие котлеты и обваляйте каждую в манке
6. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с обеих сторон на умеренном огне до румяной корочки.

Приятного аппетита!