Классический рецепт картофельных дерунов на сковороде

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Деруны из картофеля - одно из самых вкусных и знаменитых блюд славянской кухни, которое можно приготовить из картошки. В этот раз хочу поделиться классическим рецептом приготовления картофельных дерунов на сковороде. Золотистые деруны, хрустящие снаружи и в меру мягкие внутри, никого не оставят равнодушным. Готовятся они и достаточно быстро, и просто. Подавать картофельные деруны нужно горячими, отличным дополнением к ним станет сметана.

Для приготовления картофельных дерунов на сковороде понадобится:
картофель - 500 г;
лук (крупный) - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
мука - 2-2,5 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Подготовить продукты.

Картофель и лук очистить, натереть на мелкой тёрке в глубокую миску. Отжать картофельно-луковую массу руками, лишнюю жидкость слить (эта жидкость нам не понадобится).

Добавить яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль и чёрный молотый перец, перемешать.

Всыпать 2 столовых ложки муки, перемешать до однородности. Картофельная масса должна получиться густой и вязкой. Если масса получилась жидковатой, добавьте ещё 0,5-1 столовую ложку муки и тщательно вмешайте её.

В сковороде разогреть растительное масло, уменьшить огонь до среднего. На сковороду выкладывать по 1-1,5 столовых ложки картофельной массы в виде круглых оладий. Жарить деруны с обеих сторон на среднем огне до приятного золотистого цвета.

Готовые деруны перекладывать со сковороды на тарелку. Периодически перемешивая картофельную массу и смазывая сковородку только по мере необходимости, постепенно пожарить все деруны. Всем советую приготовить аппетитные, вкусные картофельные деруны по этому классическому рецепту!

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/3251
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_картофеля_на_сковороде #Драники