НОВОСТИ СЕГОДНЯ
Отталкивалась от базового рецепта немецкого картофельного салата, который бедноват по составу, ну в нашем понимании )) Вариантов масса, у каждой хозяйки свой. Картофель нарезают грубо, здесь он доминирует. Я решила приготовить постный вариант для себя, а для мужчин добавила курочку. Вы выбирайте сами — постный вариант более бюджетный, но не менее вкусный! Подготовка требуется только для варки картофеля, его можно приготовить с вечера.
картофель вареный - 250г
горошек зеленый замороженный - 100г
лук красный - 2шт.
рассол - 2ст. л.
огурцы маринованные - 2шт.
укроп свежий - 2ст. л.
куриные грудки - 0,5шт.
майонез - 2ст. л.
горчица с зернами - 1ч. л.
оливковое масло - 3ст. л.
лимонный сок - 1ч. л.
соль - 1по вкусу
перец - 1по вкусу
Шаг: 1
Картофель отварить, можно в мундире, очистить, охладить и нарезать крупным кубиком.
Шаг: 2
Горошек замороженный сейчас не проблема купить, нам он больше нравится. Отварить буквально пару минут после закипания. Слить воду.
Шаг: 3
Лук порубить мелко. Я люблю красный.
Шаг: 4
Лук залить парой ложек рассола от огурцов, посолить, поперчить, накрыть крышкой и встряхнуть несколько раз.
Шаг: 5
Лук смешать с кубиками картофеля.
Шаг: 6
Огурцы мелко нарезать.
Шаг: 7
Смешать с картофелем и луком.
Шаг: 8
Пересыпать горошек процеженный.
Шаг: 9
Добавить укроп свежий или из заморозки.
Шаг: 10
Смешать оливковое масло, горчицу и лимонный сок для постной заправки.
Шаг: 11
Смешать половину салата с заправкой.
Шаг: 12
Перемешать, поделить на две порции.
Шаг: 13
Для второго варианта курицу нарезать. У меня грудки остались от курицы на соли, я их заморозила вот для таких случаев.
Шаг: 14
Пересыпать курочку в половину салата.
Шаг: 15
Заправить любимым майонезом.
Шаг: 16
Перемешать, разделить на две порции.
Шаг: 17
Итак, два вида салата готовы. Им лучше настояться в холодильнике.
Шаг: 18
Я выбрала постный вариант.
Шаг: 19
А муж и сын выбрали вариант с курочкой.
Шаг: 20
Ставим на стол оба варианта.
Шаг: 21
Подойдет для разнообразия праздничного стола или просто на ужин.
Похожие новости: