Какой сегодня праздник: 16 июля – День вкусной еды

Хотя точных данных о происхождении Дня вкусной еды нет, многие связывают его с французской традицией отмечать гастрономические праздники. Во Франции, где кулинария возведена в ранг искусства, подобные даты особенно популярны. 16 июля в некоторых странах также отмечают День свежих овощей, что создает идеальный гастрономический дуэт.

В разных уголках мира этот день отмечают по-своему. В Италии проводят дегустации региональных блюд, в Японии – мастер-классы по суши, а в Мексике устраивают фестивали уличной еды. В России праздник особенно полюбили рестораторы – многие заведения в этот день предлагают специальное меню или скидки на авторские блюда.

Исследования показывают, что вкусная еда действительно делает нас счастливее. Ученые из Оксфордского университета доказали, что любимые блюда стимулируют выработку эндорфинов. Однако диетологи напоминают: даже в праздник стоит соблюдать меру. Например, заменить майонез в салате на греческий йогурт, а вместо жарки использовать запекание – так блюдо останется вкусным, но станет полезнее.

В этот гастрономический праздник можно устроить настоящий кулинарный марафон – собрать друзей на тематический ужин, где каждый приготовит своё фирменное блюдо, или отправиться в новый ресторан, чтобы попробовать незнакомую кухню. Для тех, кто любит готовить, отличной идеей станет освоение экзотического рецепта. Любители активного отдыха могут организовать выездной пикник с гастрономическими сюрпризами.

Психологи отмечают, что совместное приготовление пищи укрепляет отношения. А шеф-повара советуют в этот день экспериментировать – например, попробовать необычное сочетание продуктов или освоить новый кухонный гаджет. Главное – получать удовольствие от процесса и результата.