Как разнообразить гарнир? Картофельные ньокки - прекрасная альтернатива привычным макаронам

Приготовим сегодня замечательный гарнир.

Отвариваем 500 г картофеля

. Разминаем картофель толкушкой до состояния пюре

. Добавляем чайную ложку паприки и солим по вкусу

. Добавляем измельченный чеснок (1-2 зубчика) и немного рубленной зелени

. Постепенно добавляем муку 250 г

. Замешиваем тесто

. Раскатываем в лепешку толщиной 3 мм

. Нарезаем на квадратики

. Варим в подсоленной закипевшей воде , как макароны , около 10 минут

. Прекрасный гарнир к любому мясному блюду готов

.

Приятного аппетита!