Грибные «Пеньки» из багета и шампиньонов

РЕБЁНОК.РУ 7 часов назад 30

Тарталетки или горячие бутерброды? Предлагаю не выбирать, а приготовить закуску 2 в 1 – грибные «Пеньки» из багета и шампиньонов. На столе она смотрится оригинально, а готовится элементарно. В начинку к грибам добавим немного сыра, лука, сметаны и, конечно же, чеснока (очень уж шампиньоны «уважают» эту специю).

Ингредиенты

Багет – 230 г

Свежие шампиньоны – 250 г

Репчатый лук – 100 г

Чеснок – 1-2 зубчика

Полутвердый сыр – 100 г

Сметана – 2 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло – 3-4 ст.л.

Черный молотый перец – 1/3 ч.л.

Соль – 1/4 ч.л. (по вкусу)

Получается 9-12 «пеньков»

191 кКал
25 мин.

Б: 7.22
Ж: 10.26
У: 17.46

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Перед вами продукты, которые потребуются для приготовления грибных «Пеньков» из багета и шампиньонов.

Вместо шампиньонов можно взять и другие грибы, например, вешенки или лесные. Вешенки нужно будет приготовить так же, как и шампиньоны, а вот лесные перед обжаркой обязательно необходимо почистить и отварить.

В начинку к грибам можно добавить болгарский перец (обжарить на сковороде вместе с шампиньонами), помидоры, баклажаны, курицу.

Сметану можно заменить жирными сливками.

Фото 1

Нарежьте багет поперек на одинаковые по длине кусочки (около 4-6 см, можно меньше).

Фото 2

В центре каждого кусочка багета вдавите мякиш чайной ложкой (мне в этом деле очень пригодился пестик от ступки для измельчения специй), чтобы получились «стаканчики».