Грибная костра

Костра, что в переводе с испанского означает «корочка», — это классическое блюдо северной и центральной Мексики, которое традиционно готовят из нежных кусков говядины и покрывают расплавленной корочкой из полутвердого сыра. Однако здесь стейк заменен грибами. Надеюсь, вам понравится.