Готовим макароны так, что их просят по три раза в неделю. Рецепт вас покорит

Макароны с фаршем и грибами — идеальный выбор для быстрого ужина. Готовится на одной сковороде, занимает всего 30 минут и требует самых простых ингредиентов. Этот универсальный рецепт легко адаптировать под любой фарш и доступные овощи.

 Ингредиенты:  мясной фарш (свинина, курица или говядина) — 450 г 
лук — 200 г 
грибы (шампиньоны или другие) — 200 г 
макароны из твердых сортов пшеницы — 250 г 
растительное масло — 2 ст. л. 
чеснок — 2-3 зубчика 
тимьян (свежий или сушеный) — 0,5 ч. л. 
соль и черный перец — по вкусу 
паприка — 1 ч. л. 
горчица в зернах — 1 ч. л. 
мускатный орех — щепотка 
сливки 10% — 100 мл 
вода — 4 стакана 
зелень (петрушка или другая) — для подачи  

Приготовление: Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите нарезанные грибы. Обжаривайте их на среднем огне 3-4 минуты до легкого подрумянивания, затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте еще 2 минуты. Всыпьте мелко нарезанный чеснок, прогрейте смесь около 30 секунд и временно уберите ее со сковороды. На той же сковороде обжарьте фарш, периодически помешивая, чтобы избежать крупных комков. Добавьте соль, перец, паприку, тимьян и мускатный орех.

Готовьте фарш 7-8 минут, чтобы он стал золотистым. Верните на сковороду обжаренные грибы и лук, тщательно перемешайте. Добавьте макароны и залейте их горячей водой так, чтобы жидкость покрывала всю массу. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте 8-10 минут, периодически помешивая.

Если необходимо, добавьте немного воды. Когда макароны почти готовы, влейте сливки, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты без крышки, чтобы соус стал густым и обволакивающим. Снимите с огня, добавьте мелко нарезанную зелень и подавайте.

Этот простой, но невероятно вкусный рецепт макарон с фаршем и грибами станет вашим любимым вариантом быстрого ужина.