Эксперт: стоит ли пить во время еды

Плюсы и минусы привычки «запивать» обед.

Есть разные точки зрения, стоит ли пить за едой 123RF/legion-media.ru

Существуют разные точки зрения на то, правильно ли совмещать питье и еду. Одни считают, что ни в коем случае нельзя, другие – что можно и нужно. Израильский диетолог, эксперт канала «Рецепты здоровья мира» рассмотрел плюсы и минусы привычки «запивать» обед.

Как утверждает специалист, теория о том, что нельзя пить воду во время еды, потому что разбавляется желудочный сок, — это миф. Ведь, как показали исследования, желудок способен выделять по необходимости гораздо больше пищеварительных соков. Так что опасаться того, что желудок лишится способности выполнять свою задачу, не стоит.

Напротив, питье за едой имеет немало плюсов. Так, смачивание пищи облегчает как ее глотание, так и прохождение по пищеварительному тракту. К тому же это снижает вероятность возникновения запоров. А кроме того, есть еще один «бонус»: пить воду во время еды полезно во время диеты, так как за счет жидкости увеличивается объем попадающего в желудок и повышается ощущение насыщения.

Но есть у питья за едой и минусы. Во-первых, это не стоит практиковать людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта – главным образом тем, кто страдает рефлюксом и от изжоги. Беременным с токсикозом, склонным к тошноте не стоит увеличивать давление на стенки желудка за счет жидкости. И, наконец, как ни странно, никому не рекомендуется пить кофе или чай одновременно с едой или сразу после. Как выяснили ученые, вещества, содержащиеся в этих всеми любимых напитках, мешают усвоению железа и способствуют развитию анемии.

Ну а для тех, кого все аргументы в пользу умеренного, то есть объемом до 200 мл, питья за едой не убедили, есть надежная схема. Можно пить за полчаса до еды и не раньше, чем через 2 часа после. Такой график вряд ли вам повредит.