Чебуреки с сыром

РЕБЁНОК.РУ 2 дней назад 16

Сочные, хрустящие чебуреки с сыром внутри — это отличное блюдо в любое время года. Готовить их очень просто, особенно если использовать готовое тесто, что значительно сокращает время и упрощает процесс. Из одной упаковки теста и 330 г сулугуни выходит ровно 14 вкуснейших чебуреков. Совет: берите сразу две упаковки! Домашние точно скажут вам спасибо:)

Общ.\актив. время готовки:30 минут\30 минут

Количество порций:4 порции
Сложность:Справится новичок

Пищевая ценность

на 100 г

Калории

293ккал
Белки

11.9г
Жиры

15.8г
Углеводы

28.2г

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить чебуреки с сыром

Ингредиенты:

На кол-во порций−+

Тесто пельменное – 1 упаковка для чебуреков
Сыр сулугуни – 330 г
Масло растительное – 60 мл для жарки
Майонез – 1 ст.л. по желанию
Вода – ч.л. для смазки краев

Приготовление: Шаг 1

одготовить необходимые ингредиенты для приготовления чебуреков с сыром.

Сыр для начинки можно выбрать любой. Твердый или рассольный мягкий, можно смешать несколько видов сыра. Я готовила с сыром сулугуни. С ним начинка получается сочной, тягучей, ароматной. Сулугуни можно заменить адыгейским сыром, он схож по вкусу.

Существует масса рецептов приготовления теста для чебуреков. Но мы облегчим себе задачу и будем использовать готовое тесто. Также можете приготовить тесто по этому рецепту 👇🏻
Шаг 2

Сыр сулугуни натереть на крупной терке.
Шаг 3

В миску всыпать натертый сыр. Добавить ложку майонеза по желанию. Перемешать.

В начинку также можно добавить любимую зелень: лук, петрушку, укроп, кинзу.
Шаг 4

Заготовку смазать водой по кругу.
Шаг 5

Положить на одну часть заготовки сырную начинку, примерно столовую ложку с горкой.
Шаг 6

Закрыть второй половинкой и прижать края.
Шаг 7

Для лучшего запечатывания краев, чтобы начинка не вытекала, прижать края вилкой с обеих сторон.
Шаг 8

Проделать это с остальными заготовками.
Шаг 9

Прикрыть полотенцем заготовки, чтобы они не подсыхали.
Шаг 10

В сковороде хорошо разогреть масло. Аккуратно выложить чебуреки с сыром на разогретую поверхность. Обычно в сковороду диаметром 26 см входит по три чебурека, чтобы они свободно жарились в масле.

Жарить до появления золотистой корочки. В процессе жарки чебуреки начнут надуваться и покрываться пупырышками.
Шаг 11

Перевернуть. Жарить обратную сторону до готовности.

Жарятся чебуреки очень быстро, буквально пару минут с каждой стороны, так как сыр сулугуни моментально нагревается и плавится.

Пожарить остальные чебуреки с обеих сторон.
Шаг 12

Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 13

Подавать чебуреки с сыром лучше сразу, пока сыр расплавленный. Можно дополнить свежими овощами, соусом и зеленью. Это очень вкусно, сочно и ароматно!

Их можно взять с собой в дорогу, на природу, в качестве дополнения к первым блюдам вместо хлеба.

Готовьте с удовольствием!