Цены на фисташки достигли восьмилетнего максимума из-за конфликта в Иране

Цены на фисташки в марте 2026 года обновили максимум с мая 2018 года: килограмм стоил около 10,15 доллара (774 рубля). Об этом Bloomberg со ссылкой на Expana в понедельник, 13 апреля 2026 года.

Иран производит 20 % мировых фисташек и обеспечивает треть экспорта. Для России это ключевой поставщик: 99 % импорта поступает оттуда. США производят 40 % орехов, но их доля в российских поставках незначительна.

На рост цен повлияли конфликт на Ближнем Востоке, низкий урожай 2025 года и растущий спрос – в частности, из-за популярности дубайского шоколада и добавления фисташек в мороженое и растительное молоко.

Директор по маркетингу "Мастерфуд" Тимофей Садырин БФМ оценил рост цен на фисташки с начала сезона в 30 %, отметив, что последний раз сопоставимая динамика фиксировалась в 2019–2020 годах. Эксперт заверил, что резкого дефицита или скачка цен потребители не заметят: в Москве килограмм стоит от 1,5 тысячи рублей.

БФМ отмечает, что в Россию орехи преимущественно завозят из-за рубежа. При этом около 99% импорта обеспечивает Иран.