НОВОСТИ СЕГОДНЯ
Это простая и вкусная закуска, которую легко приготовить за 20 минут. Готовим дома, берем с собой на дачу, а там просто подогреваем.
Раньше килька в томате ассоциировалась у меня с детством: мама варила из неё суп, а я таскала рыбку прямо из банки. Сейчас варю супы редко, но воспоминания остались. А вот бутерброды — отличная альтернатива и классный вариант для пикника или дачи.
Ингредиенты:
- 1 банка кильки в томате
- 1 плавленый сырок
- 1–2 варёных яйца
- Небольшой пучок укропа
- Полбатона или багет
Как готовить:
1. Разомните кильку в миске.
2. Добавьте мелко нарезанные яйца и укроп.
3. Вмешайте натёртый или мягкий плавленый сыр.
4. Намажьте полученную массу на ломтики хлеба.
5. Запекайте в духовке при 180 °C около 15 минут.
Получаются ароматные, сытные бутерброды — вкус детства с современным акцентом.
2. Бутерброды с паштетом из сайры
Это тоже отличный рецепт для дачи или быстрого перекуса. Всё просто: главное — выбрать качественные консервы.
Идеально, если рыбу консервировали сразу после вылова, но и из замороженной можно найти достойный вариант — ориентируйтесь на состав и маркировку ГОСТ.
Ингредиенты:
- 1 банка консервов (сардина, тунец, сайра в масле)
- 1 варёное яйцо
- 90 г плавленого или твёрдого сыра
- ½ небольшой луковицы
- 1 ч.л. соевого соуса (или лимонного сока)
- хлеб или багет
Как готовить:
1. Нарежьте сыр и лук.
2. Смешайте в блендере все ингредиенты.
3. Взбейте до однородности (около минуты).
4. Переложите паштет в банку и храните в холодильнике.
Намазывайте на хлеб, тосты, хлебцы — вкусно, быстро и сытно.
3. Слойки с тунцом
Если не знаете, что новенького приготовить из рыбных консервов — попробуйте эти пирожки с тунцом. Они получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Вместо пирожков можно сделать один большой пирог — как удобнее.
Ингредиенты:
- 1 лист слоёного дрожжевого теста
- 1 банка тунца в собственном соку
- 100 г твёрдого сыра
- 1 луковица
- 2–3 ч.л. горчицы
- 1 яйцо
- Соль, перец, базилик — по вкусу
Как готовить:
1. Разморозьте тесто.
2. Натрите сыр, обжарьте мелко нарезанный лук.
3. Отожмите тунец через сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.
4. Смешайте в миске сыр, лук, тунец, специи и горчицу.
5. Нарежьте тесто на квадраты, выложите начинку, защипните края.
6. Смажьте взбитым яйцом, при желании посыпьте маком или кунжутом.
7. Выпекайте при 200 °C около 20 минут.
Мне очень нравится эта начинка! Советую запомнить ее и использовать и с другими видами теста (да и даже просто выложить на тосты будет вкусно!)
4. Быстрый заливной пирог с консервами
Если у вас в запасах есть сайра — этот пирог вам точно подойдет. Он получается очень сытным, почти как полноценная запеканка. Вкусно и в холодном виде тоже!
Ингредиенты:
- Сметана — 200 г
- Майонез — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль, сода — по ⅓ ч.л.
- Мука — 4–5 ст.л.
- Сайра — 1 банка
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
Как готовить:
1. Разомните сайру вилкой, лук нарежьте и обжарьте до мягкости.
2. Картофель нарежьте тонкими кружочками.
3. Смешайте ингредиенты для теста — оно должно получиться жидким.
4. В смазанную форму вылейте половину теста, выложите слой картофеля, посолите.
5. Затем выложите обжаренный лук, сайру, и залейте оставшимся тестом.
6. Выпекайте при 180 °C около 40–45 минут.
Получается вкусный пирог из консервов, который легко заменит полноценное блюдо. Попробуйте!
5. Салат со шпротами и кукурузой
Шпроты ем редко, но с удовольствием — особенно в салатах. Этот рецепт подойдёт и для дачи, и для праздничного стола, так и для обычного ужина.
Ингредиенты:
- Шпроты в масле — 1 банка
- Свежий огурец — 1 шт.
- Консервированная кукуруза — 1/2–1 банка (по вкусу)
- Сухой чеснок — 1 ч.л. (по желанию)
- Сухарики — 3 ст.л.
- Майонез — по вкусу
Как готовить:
1. Шпроты разомните с маслом.
2. Огурец нарежьте мелкими кубиками (по желанию — без кожуры).
3. Смешайте шпроты, огурец и кукурузу (без жидкости).
4. Добавьте немного сухого чеснока.
5. Всыпьте сухарики — сразу, если хотите, чтобы они размокли, или перед подачей, чтобы сохранить хруст.
6. Заправьте майонезом и перемешайте.
Салат получается сытный, ароматный и с лёгким копчёным вкусом. Попробуйте — может стать одним из любимых!
6. Консервы в батоне
Из самых обычных продуктов — батона, консервов и сливочного масла — получается закуска, которая исчезает со стола в считанные минуты.
Помню, делала такой "рулет" дедушке на дачу, он ему очень понравился.
Ингредиенты:
- Батон или багет — 2 шт.
- Сайра (консервы) — 1 банка
- Сливочное масло (мягкое) — 200 г
- Солёный огурец — 1 шт.
- Укроп — пучок
Как готовить:
1. У батона аккуратно вынимаем мякиш, оставляя только корочку.
2. Мякиш руками измельчаем в миске.
3. Мелко нарезаем укроп и огурец.
4. Консервы разминаем вилкой (вместе с маслом).
5. Всё соединяем с мякишем и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
6. Начиняем батон, плотно утрамбовывая.
7. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 2 часа.
8. Нарезаем — и подаём!
Закуска выходит очень нежной, сытной и с ярким вкусом. Обязательно попробуйте!
7. Салат с консервами и фасолью
Рецепт вкусного, бюджетного и очень простого салата из двух консервов — сардины и белой фасоли. Отличный вариант для дачи или быстрого обеда дома. Даже мой муж, который не любит фасоль, уплетает его с удовольствием!
Ингредиенты:
- Сардина (консервы) — 1 банка (~250 г)
- Фасоль белая (консервы) — 200 г
- Лук (репчатый или красный) — 1 шт.
- Зелень (лук, укроп, петрушка) — по вкусу
- Масло растительное — 2–3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
1. Фасоль откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости.
2. Мелко нарезаем лук и зелень.
3. Сардину разминаем вилкой вместе с маслом из банки.
4. Всё соединяем в салатнике, заправляем растительным маслом и лимонным соком.
5. Перемешиваем и даём настояться 5–10 минут.
Салат выходит ароматный, сытный и отлично подходит для обеда даже как самостоятельное блюдо.
Похожие новости: