20 изумительных рецептов с морской капустой

Ни для кого не секрет, что морская капуста – невероятно полезный продукт, богатый минералами и витаминами. Только не всегда понятно, как лучше ее приготовить, куда добавить и с чем сочетать. В этой подборке ты найдешь разные рецепты оригинальных блюд на случай, когда морская капуста в чистом виде уже немного надоела!

1. Суп с морской капустой и яйцом

Он не только вкусный, но и чрезвычайно быстро готовится.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 250 г морской капусты, 4-5 картофелин, 5 яиц, 1 луковица, 1 морковь, специи.

Приготовление: Залей куриное филе водой, отвари до готовности, процеди бульон и измельчи мясо. Отправь нарезанную картошку в кипящий бульон и вари до полуготовности.

Измельчи и обжарь лук с морковью, слей жидкость с морской капусты, а яйца – отвари и натри на терке. Выложи зажарку к картошке и вари суп до готовности овощей. Отправь кусочки мяса, яйца и морскую капусту в кастрюлю, приправь и провари суп еще 5 минут.

2. Салат из морской капусты с яйцом и огурцом

Фото: koolinar.ru

Простейший в приготовлении салат из минимума ингредиентов.

Тебе понадобится: 500 г морской капусты, 6 яиц, 4-5 огурцов, майонез.

Приготовление: Отвари и нарежь яйца кубиком. Точно так же нарежь огурцы, слегка измельчи морскую капусту и заправь салат майонезом.

3. Овощной салат с морской капустой

Фото: dzen.ru

Замечательный рецепт на весну или лето. Обязательно попробуй!

Тебе понадобится: 400 г морской капусты, 400 г белокочанной капусты, 2 огурца, 2 болгарских перца, 1 пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нашинкуй обычную капусту, измельчи зелень с зеленым луком и нарежь огурцы с перцем полосками. Смешай все ингредиенты, приправь и сбрызни салат оливковым маслом.

4. Суп с рисом и морской капустой

Фото: cookpad.com

Такой суп гармонично впишется даже в диетический рацион.

Тебе понадобится: 500 г картошки, 250 г морской капусты, 8 ст.л. отварного риса, 150 г моркови, 150 г лука, 2-4 зубчика чеснока, 1,5 л бульона или воды, специи, зелень.

Приготовление: Измельчи и слегка обжарь лук с морковью. Добавь нарезанный кубиком картофель, перемешай и залей бульоном. Доведи до кипения и вари суп около 10 минут под крышкой.

Выложи морскую капусту и рис, доведи до повторного кипения, приправь и добавь рубленую зелень с чесноком. Перемешай и сними суп с огня, дай ему настояться под крышкой еще 10 минут.

5. Салат из морской капусты с крабовыми палочками

Фото: dzen.ru

Необычная вариация рецепта хорошо знакомого всем крабового салата.

Тебе понадобится: 300 г морской капусты, 300 г крабовых палочек, 200 г пекинской капусты, 4 яйца, майонез, зелень.

Приготовление: Отвари и нарежь яйца кубиком. Точно так же нарежь крабовые палочки, нашинкуй пекинскую и слегка измельчи морскую капусту. Мелко наруби зелень и заправь салат майонезом.

6. Салат с морской капустой и красной рыбой

Фото: ideireceptov.ru

Прекрасно подойдет слабосоленая семга или другая красная рыба.

Тебе понадобится: 300 г морской капусты, 300 г красной рыбы, 2-3 огурца, 4 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую и мелко нарежь их вместе с огурцами. Красную рыбу нарежь полосками, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.

7. Гречневый суп с морской капустой

Фото: eda.ru

Низкокалорийный, сытный, полезный и отлично подходит для семейного обеда.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 200 г морской капусты, 1 горсть гречки, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 л бульона, специи, зелень.

Приготовление: Измельчи и обжарь лук с чесноком и морковью прямо в кастрюле. Добавь картошку, жарь еще 3-5 минут и залей все бульоном. Доведи до кипения, всыпь гречку и вари до готовности ингредиентов. За 2-3 минуты до конца добавь морскую капусту, а в самом конце – приправь и посыпь суп зеленью.

8. Солянка с морской капустой и кальмарами

Фото: pinterest.com

Превзойдет все ожидания семьи или гостей!

Тебе понадобится: 400 г кальмаров, 300 г морской капусты, 120 г моркови, 120 г лука, 1,5 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. сахара, соль, специи.

Приготовление: Промой морскую капусту, нарежь кальмаров соломкой, измельчи лук и натри морковь. Обжарь лук с морковью до мягкости. Выложи все остальные ингредиенты и специи в зажарку, влей 100-150 мл воды и туши солянку 1-2 минуты до готовности кальмаров.

9. Салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой

Фото: bye-bye-calories.ru

Еще один универсальный рецепт салата как на каждый день, так и праздничный стол.

Тебе понадобится: 300 г морской капусты, 200 г крабовых палочек, 250 г консервированной кукурузы, 2-3 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую, нарежь их кубиком вместе с крабовыми палочками, смешай с кукурузой и измельченной морской капустой. Заправь салат майонезом.

10. Гречневая лапша с морской капустой и грибами

Фото: gribnik.info

Очень вкусно получается с грибами шиитаке, но подойдут и шампиньоны.

Тебе понадобится: 300 г гречневой лапши, 200 г морской капусты, 200 г грибов, 2 моркови, 1 корень имбиря, 2 ст.л. соевого соуса, 4 пера зеленого лука, специи.

Приготовление: Отвари гречневую лапшу по инструкции упаковке. Натри имбирь на мелкой терке, а морковь – на корейской. Нарежь грибы соломкой и измельчи зеленый лук. Слегка обжарь морковь с имбирем, добавь грибы и жарь еще 4-5 минут.

Выложи морскую капусту, влей соевый соус, приправь и перемешай. Долей немного воды или бульона, если нужно. Отправь гречневую лапшу к овощам, прогрей еще 1 минуту, сними блюдо с огня и посыпь зеленым луком.

11. Фунчоза с морской капустой и корейской морковью

Фото: kvashenaya-kapusta.ru

Может быть как гарниром, так и холодным салатом.

Тебе понадобится: 150 г фунчозы, 200 г морской капусты, 300 г корейской моркови, 1 луковица, специи, соевый соус.

Приготовление: Приготовь фунчозу по инструкции. Измельчи и обжарь лук до золотистости. Смешай все ингредиенты, приправь и заправь соевым соусом.

12. Намазка из морской капусты

Фото: youtube.com

Оригинальная намазка для тостов, бутербродов и брускетт.

Тебе понадобится: 250 г морской капусты, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 3 веточки зелени, специи.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую и заранее достань масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей намазку до однородности.

13. Йогуртовый соус с морской капустой

Фото: pinterest.com

Альтернатива белым соусам со свежими или маринованными огурцами.

Тебе понадобится: 300 мл густого йогурта без добавок, 150 г морской капусты, специи.

Приготовление: Отправь йогурт с морской капустой в блендер и взбей соус. Приправь его по вкусу.

14. Драники с морской капустой

Фото: recipefor.ru

Такой простой, но интересный способ дополнить знакомые драники.

Тебе понадобится: 6 картофелин, 100 г морской капусты, 2 яйца, 6 ст.л. муки, 3 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Натри картошку на терке и слегка отожми. Измельчи морскую капусту. Смешай все ингредиенты и ложкой выкладывай драники в разогретое масло. Обжарь их с двух сторон до румяности.

15. Паштет из морской капусты и консервированной фасоли

Фото: fb.ru

Постный паштет, который приятно разнообразит твой повседневный рацион.

Тебе понадобится: 500 г белой консервированной фасоли, 300 г морской капусты, 50 мл растительного масла, 1-2 ст.л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Слей жидкость с фасоли и морской капусты. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей паштет до однородности.

16. Винегрет с морской капустой

Фото: cookpad.com

Традиционно заправь его маслом и уксусом или лимонным соком на свой вкус.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 3 картофелины, 2 стакана морской капусты, 4 соленых огурца, 2 стакана консервированной фасоли, 1 фиолетовая луковица.

Приготовление: Заранее отвари свеклу и картошку. Измельчи морскую капусту и лук, нарежь овощи кубиком, добавь фасоль и смешай винегрет.

17. Фаршированные кальмары с морской капустой

Фото: dzen.ru

Превосходная и очень нарядная закуска для праздничного стола.

Тебе понадобится: 4 кальмара, 150 г морской капусты, 150 г крабовых палочек, 50 г корейской моркови, 80-100 г майонеза, 10 г желатина, специи.

Приготовление: Разведи желатин в 4 ст.л. воды и смешай его с майонезом и специями. Измельчи корейскую морковь и морскую капусту, нарежь крабовые палочки кубиком и смешай все с желатиновой массой.

Отвари кальмаров 3-4 минуты в кипящей воде, плотно наполни их начинкой и отправь в холодильник на несколько часов. Перед подачей нарежь кальмаров кружочками.

18. Постная уха с морской капустой

Фото: liveinternet.ru

Оригинальный вариант для вегетарианцев и тех, кто строго придерживается поста.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 300 г морской капусты, 100 г лука, 100 г моркови, 1 пучок зелени, специи, 2 л воды.

Приготовление: Нарежь картошку кубиком, залей водой, доведи до кипения и провари 15 минут. Измельчи и обжарь лук с морковью до мягкости. Выложи зажарку и морскую капусту в кастрюлю, приправь и вари еще 5-7 минут. Сними уху с огня и посыпь рубленой зеленью.

19. Салат с морской капустой, тунцом и авокадо

Фото: mamaplus.md

Идеальный рецепт для всех, кто придерживается правильного питания.

Тебе понадобится: 1 банка тунца в собственном соку, 200 г морской капусты, 1 авокадо, 10 помидоров черри, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Нарежь авокадо кубиком, а помидоры черри – дольками. Слегка измельчи морскую капусту, разбери тунца на кусочки и смешай салат. Смешай оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и специи. Заправь салат получившейся заправкой.

20. Сырники с картошкой и морской капустой

Фото: dzen.ru

Легко готовятся и идеально подходят для быстрого обеда или ужина.

Тебе понадобится: 350 г творога, 250 г картошки, 100 г морской капусты, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Отвари и натри картошку, перетри творог через сито и измельчи морскую капусту. Смешай все ингредиенты, сформируй сырники и обжарь их с двух сторон до румяности.