Исследователи Дрекселя обнаружили: однообразие пищи помогает похудеть

Ученые из университета Дрекселя выяснили: повторяющийся рацион может способствовать большему снижению веса. В исследовании участвовали 112 человек. Те, кто придерживался однообразного питания, потеряли 5,9% массы тела за 12 недель, в отличие от 4,3% у предпочитавших разнообразие.

Регулярное потребление одних и тех же блюд способствует более успешному снижению веса — к такому заключению пришли исследователи из университета Дрекселя. Выводы исследования были опубликованы в журнале Health Psychology (HP).

В исследовании были задействованы 112 человек с избыточным весом и ожирением, которые участвовали в программе снижения веса. Анализ пищевых дневников показал, что участники, придерживавшиеся повторяющегося рациона и стабильной калорийности, за 12 недель снижали вес в среднем на 5,9 процента от своей массы тела. У тех, чья диета была разнообразнее, снижение составило около 4,3 процента.

Авторы исследования объясняют данный эффект тем, что однообразный рацион уменьшает нагрузку на принятие решений. В условиях, когда человеку необходимо постоянно выбирать, что съесть, возрастает вероятность отклонения от диеты. Повторяющиеся блюда, наоборот, делают питание более предсказуемым и упрощают контроль потребляемых калорий.

Тем не менее, исследователи отмечают, что разнообразие питания остается важным для поддержания общего здоровья, а полученные данные пока не позволяют делать окончательные выводы. Однако работа демонстрирует, что в условиях современной пищевой среды простые и повторяющиеся пищевые привычки могут облегчить соблюдение диеты и стимулировать снижение веса.

Ранее ученые установили, что интервальное голодание уступает стандартным методам похудания.

Ранее мы уже обращали внимание на вред питания продуктами быстрого приготовления, акцентируя внимание на их несбалансированном составе и высоком содержании углеводов и жиров. Такое питание может привести к недостатку необходимых организму веществ, что особенно важно учитывать для поддержания здоровья. Диетолог Софья Кованова подчеркивает, что частое употребление лапши быстрого приготовления следует избегать, рекомендуя ограничиться максимум двумя порциями в месяц.