Грибы-мутанты и ядовитые двойники: как не отравиться на тихой охоте в Подмосковье

Роспотребнадзор предупредил жителей Подмосковья об опасности первых весенних грибов.

Роспотребнадзор предупредил жителей Подмосковья об опасностях весеннего грибного сезона. В ведомстве подчеркивают: грибы обладают свойствами губки, активно накапливая из почвы токсины и тяжелые металлы. Именно поэтому категорически запрещено собирать их вблизи автомобильных трасс, промышленных объектов и свалок — даже знакомый съедобный гриб в таких местах становится ядовитым. Об этом сообщили РИА Новости.

Весной особенно важно сохранять бдительность из-за обилия ядовитых двойников. Специалисты советуют не брать незнакомые виды и никогда не пробовать сырые грибы на вкус. Дома урожай следует хранить отдельно от других продуктов, тщательно мыть и подвергать термической обработке. Грибы — тяжелая пища, поэтому их нельзя давать детям, беременным и людям с заболеваниями ЖКТ. При первых признаках отравления (тошноте, головокружении, болях) необходимо срочно вызвать скорую помощь, сохранив остатки блюда для медицинского анализа.