Эндокринолог Байтурова назвала квашеную капусту самой полезной заготовкой

Ведущий эндокринолог, диетолог медицинского центра ОН КЛИНИК Евгения Байтурова рассказала, что квашеная капуста является одной из самых полезных домашних заготовок.

«Низкая калорийность, ферменты для кишечника, витамины С, К1 и В6, железо, натрий, медь и другие нужные микроэлементы», — заявила эксперт в беседе с сайтом kp.ru.

По словам специалиста, не всем подходят консервы с уксусом, избытком сахара или соли.

Эндокринолог рекомендовала при подготовке запасов на зиму отдавать предпочтение простым вариантам, которые сохраняют витамины и другие полезные вещества.

Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН выразила мнение, что начинать день лучше всего с каши, которые нужно варить из натуральных круп. Например, овсянка должна вариться не менее 20 минут.