Экономист Ильяшенко предупредила об огромных наценках на блины на Масленицу в ресторанах

В период празднования Масленицы в России наблюдается заметное различие между себестоимостью домашних блинов и ценами на них в магазинах и ресторанах. Об этом рассказала доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко в беседе с MK.Ru. По ее словам, высокая наценка в заведениях общепита обусловлена желанием людей платить больше за особые впечатления. «Один домашний блин обходится примерно в шесть-восемь рублей», — отметила экономист. Она пояснила, что в торговых сетях и ресторанах цены на блины значительно выше. Так, в пекарнях встречается 12-кратная наценка, в ресторанах премиум-класса — 500-кратная, добавило Ura.ru.