Диетолог Роман Пристанский объяснил, почему вес не уходит

Диетолог Роман Пристанский и гастроэнтеролог Олег Байо обсуждают, как пищевые привычки, сформировавшиеся в детстве, и продукты, стимулирующие выработку соляной кислоты, влияют на снижение веса и здоровье желудка.

Диетолог Роман Пристанский указал, что длительное отсутствие снижения веса может быть связано с пищевыми стереотипами, сформировавшимися в детстве, и неверным подходом к питанию. В разговоре с «Радио 1» он подчеркнул, что привычка доедать всё до последнего кусочка часто мешает контролировать потребление калорий.

«В одной японской книге советуют оставлять часть еды на тарелке, чтобы стать лучше. Но у некоторых людей это вызывает внутренний протест из-за "советского голодного детства"», — заметил Пристанский.

При этом специалист утверждает, что для эффективного снижения веса необходимо учитывать общий энергетический баланс и состав пищи, а не исключительно время её потребления.

Гастроэнтеролог Олег Байо, в интервью с РИАМО, подчеркнул, что особенности рациона влияют не только на массу тела, но и на здоровье желудка. Он объяснил, что риск развития язвенной болезни желудка повышают продукты, способствующие увеличению выработки соляной кислоты и оказывающие дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. К таким продуктам относятся блюда с острым вкусом, жирные и жареные блюда, а также напитки, содержащие кофеин.

«Особое внимание следует обратить на влияние алкоголя. Это один из наиболее агрессивных факторов для слизистой желудка», — добавил Байо.

Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила, какой смысл скрывается за пометкой «ПП» на продуктах питания и в заведениях общественного питания.

Ранее мы уже обсуждали тему различных мифов о способах похудения и обращали внимание на мнения экспертов, подчеркивающих, что получить устойчивый результат в снижении веса можно только за счет дефицита калорий и сбалансированного питания. Методы, основанные на местных воздействиях, таких как обёртывания целлофаном, часто приводят только к краткосрочной потере жидкости, а не к избавлению от жировой ткани.