Диетолог Игнатикова рассказала о важности клетчатки для организма

Врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова в интервью радио Sputnik рассказала о важности клетчатки для организма. По ее словам, средний рацион современного человека содержит всего 10–15 граммов клетчатки в сутки, тогда как норма составляет от 20 до 30 граммов. Для людей с хроническими заболеваниями, такими как сахарный диабет или атеросклероз, потребность в клетчатке еще выше. Игнатикова объяснила, что употребление достаточного количества клетчатки влияет на аппетит. Стенки желудка растягиваются, и в головной мозг поступают сигналы о насыщении, что приводит к снижению потребления калорийной пищи. Диетолог отметила, что клетчатка также влияет на микробиоту кишечника. «Микробиота кишечника — это основной потребитель клетчатки, и за счет ее переработки вырабатываются различные химические вещества в нашем организме», — рассказала она. Среди них — витамины группы В и витамин К. Однако, как предупредила диетолог, избыток клетчатки может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как вздутие и боли в животе.