Диетолог Екатерина Бурляева советует ограничить пасхальные угощения

Диетолог Екатерина Бурляева из центра "Здоровое и спортивное питание" рекомендует ограничить пасхальные угощения, такие как яйца, кулич и пасха, и адаптировать рацион под их высокую калорийность ради здоровья.

Рекомендуется снизить объём потребления пасхальных угощений, таких как яйца, кулич и пасха, внимательно планируя дневной рацион с учётом их калорийности, чтобы сохранить привычный вкус праздничных блюд. Такие рекомендации в интервью с ТАСС предоставила Екатерина Бурляева, возглавляющая консультативно-диагностический центр «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии.

Есть возможность, конечно, менять состав куличей, заменяя одну муку другой. Можно попробовать сократить содержание жиров, уменьшая количество масла в рецепте, снизить пропорцию сахара, но станет ли конечный продукт тем куличом, который мы с вами действительно хотим отведать в этот праздничный день с близкими?

Для предотвращения негативных последствий для здоровья, она порекомендовала использовать иной метод - уменьшить объёмы пасхальных вкусностей и, в течение всего дня, адаптировать рацион так, чтобы эти калорийные продукты органично вошли в повседневное питание.

Ранее мы писали о рекомендациях Екатерины Бурляевой, руководителя центра "Здоровое и спортивное питание", где она отмечала значимость сбалансированного питания для поддержания здоровья в условиях космического полета. Она подчеркнула, что творог с орехами и черносливом стал особенно востребованным среди космонавтов, заслужив прозвище "космическая валюта" благодаря своей питательной ценности и удобству использования в невесомости.