Диетолог Дианова: в пальмовом масле много витамина Е

Директор АНО НИЦ «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог первой категории, гепатолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова рассказала о свойствах пальмового масла.

«Что полезного есть в пальмовом масле? В нём большое количество витамина Е — по его содержанию это один из лидеров в сравнении с другими растительными маслами. Также в нём очень много каротиноидов — предшественников витамина А растительного происхождения», — заявила она в беседе с Общественной Службой Новостей.

По её словам, больше всего пользы в нерафинированном пальмовом масле.

В свою очередь, врач-терапевт, кардиолог и диетолог Филипп Кузьменко в беседе с «Радио 1» выразил мнение, что однозначно вредными являются трансжиры.

«Их нужно стараться избегать, убирать из своего рациона полностью. Зачастую это сложно, потому что приходится тщательно изучать состав», — сказал эксперт.

Как добавил Кузьменко, в целом желательно придерживаться правила здоровой тарелки, половина которой должна приходиться на пищу растительного происхождения.

Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова выразила мнение, что начинать день лучше всего с каши.