Диетолог дала советы по приготовлению полезного салата на Новый год

Блюда для праздничного стола должны быть не только вкусными, но и полезными, особенно, когда планируется обильное застолье, как на Новый год. Как приготовить самый полезный новогодний салат рассказала диетолог-нутрициолог Екатерина Шлапак в беседе с "ФедералПресс".

По мнению эксперта, полезным будет сочетание полноценного белка, клетчатки, полезных жиров и свежих овощей или зелени. Такое блюдо поддержит стабильный уровень сахара в крови и не создаст лишней нагрузки на пищеварительную систему, поможет избежать тяжести и отеков.

"Заправка на основе оливкового масла, лимона или небольшого количества горчицы заменяет калорийные соусы и устраняет тяжесть в желудке", — рассказала нутрициолог. Ранее эксперт рассказал, какие продукты добавить в рацион, чтобы снизить холестерин.