НОВОСТИ СЕГОДНЯ
Особое сочетание продуктов поможет наладить работу кишечника, способствуя мягкому очищению и защите от злокачественных образований. Как сделать особенно полезным простой салат из помидоров и огурцов, рассказала врач-проктолог, онколог и хирург Елена Смирнова.
Полезное для кишечника блюдо можно приготовить из лука, огурцов и помидоров, если включить в состав также и полезные жиры. Как это сделать, и что необходимо добавить, объяснила врач.
По словам Елены Смирновой, овощи и зелень - две важные составляющие блюда для оздоровления и нормальной работы кишечника.
Овощи это пищевые волокна (клетчатка) плюс вода. Они помогают улучшить транзит по кишечнику. С зеленью - кинза и базилик дают особенно яркий вкус и аромат - обычно овощей съедается больше. Человек получает витамины, микроэлементы и ещё немного клетчатки вместе с зеленью,
- пишет онколог в своём телеграм-канале, отмечая, что "ароматные травы стимулируют слюноотделение и секрецию пищеварительных соков".
Но главный секрет - в особой ореховой заправке. Она подойдёт для простого овощного салата из огурцов, помидоров и лука. Для этого понадобятся две горсти грецких орехов, четыре зубчика чеснока, красный винный уксус (две столовые ложки), несколько ложек простой воды (до нужной густоты), и пара щепоток соли.
Врач уточнила, что грецкие орехи - это" не только вкус". В продукте также присутствуют пищевые волокна, ненасыщенные жирные кислоты, магний и антиоксиданты (полифенолы).
Комбинация поддерживает работу ЖКТ и микробиоту,
- подчеркнула врач.
По её словам, мнение, что можно наладить работу кишечника, используя один продукт, например, какой-то овощ (некоторые сидят на капусте), чаще всего ошибочно.
"Но еда с овощами, зеленью и орехами обычно работает в нужную сторону: больше объёма, мягче консистенция, лучше транзит. Этот салат - как раз про это", - добавила врач.
Она также прокомментировала точку зрению о том, что немного остроты поможет дополнительно "простимулировать кишечник".
С острым перцем - аккуратнее. Он может усиливать перистальтику, но при трещине, обострении геморроя и чувствительном ЖКТ от него лучше отказаться. Салат отлично работает и без острого,
- заключила специалист.
Полуфабрикаты, колбасы, сосиски, бекон, очищенные углеводы - это та еда, которая стимулирует воспаление и затрудняет работу кишечника. Кроме того, присутствие подобной пищи в рационе связано с так называемой жировой болезнью поджелудочной железы. Об этом ранее рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов.
Похожие новости: