Цены на мясо в Самаре выросли на 100 рублей

### Динамика потребительских цен на продовольственные товары в Самарской области в 2025 году

Согласно официальным данным регионального отделения Росстата, в 2025 году на территории Самарской области был зафиксирован значительный рост стоимости ряда основных продуктов питания. Ежемесячный мониторинг цен ведомства позволяет детально оценить изменения в потребительской корзине за указанный период.

Наиболее существенное удорожание коснулось мясной продукции. Средняя цена за килограмм говядины увеличилась почти на 100 рублей: с 575 рублей в декабре 2024 года до 670 рублей в декабре 2025 года. Стоимость баранины также выросла, поднявшись с 759 до 837 рублей за килограмм. Заметно подорожал чёрный чай: килограммовая упаковка стала стоить 1 185 рублей против 1 094 рублей годом ранее. Наблюдался и рост цен на сыр, который прибавил в стоимости 80 рублей за килограмм.

Вместе с тем статистика указывает на снижение стоимости некоторых товаров. Наиболее выраженная дефляция отмечена в сегменте яиц: средняя цена за десяток снизилась на 25 рублей, составив 72 рубля по итогам декабря 2025 года против 97 рублей в декабре предыдущего года. Незначительно, но стабильно подешевели сахар и гречневая крупа. Сахар подешевел на 5 рублей за килограмм, а гречка — приблизительно на 4 рубля за килограмм.

Представленные данные отражают изменения в покупательной способности жителей региона. Фиксированный бюджет, который ранее позволял приобрести определённый набор продуктов, в новых условиях покрывает меньший объём, особенно это касается мяса и чая. Снижение цен на яйца и отдельные виды круп лишь частично компенсирует общий рост расходов на базовую продуктовую корзину, не меняя общей тенденции к её удорожанию.