НОВОСТИ СЕГОДНЯ
ИЗВЕСТИЯ/Павел Волков
Бактерии группы кишечной палочки выявили в икре лососевых пяти торговых марок. Об этом 24 декабря сообщило РИА Новости со ссылкой на Роскачество.
"Бактерии группы кишечной палочки были выявлены в икре пяти торговых марок: "Московский рыбокомбинат", "Русское море", "Красное золото", "Деликатеска", "Красная икра". У икры "МорМер", "Горчаков" выявлено превышение КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность)", – говорится в сообщении.
В проверенной продукции отсутствуют патогенные организмы, в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень.
Ряд производителей отправил продукцию на проверку и усилил контроль качества.
Ранее, 6 декабря эксперт рассказала, как отличить настоящую красную икру от подделки. Среди ключевых факторов – нерастворимость в воде и цена.
По словам специалиста, морской деликатес при попадании в кипяток белеет из-за сворачивания белков, сама вода остается прозрачной.
РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям
Похожие новости: