Аллерголог Владимир Болибок назвал основных виновников аллергии

Врач-иммунолог Владимир Болибок выделил треску и лосось как главные причины аллергий среди рыб. ###IMG_1### Креветки, крабы и омары также относятся к сильным аллергенам из-за белка тропомиозина. Аллергия чаще развивается у взрослых из-за потребления разнообразных морепродуктов.

Врач-иммунолог и аллерголог Владимир Болибок сообщил в интервью RT, что самыми частыми причинами аллергий среди рыб являются треска и лосось. Он подчеркнул, что креветки лидируют по частоте аллергических реакций, так как содержат белок тропомиозин, который сохраняет свою аллергенность даже после термической обработки и трудно переваривается в желудочно-кишечном тракте. Кроме креветок, некоторые ракообразные, такие как крабы и омары, также являются сильными аллергенами из-за содержания тропомиозина.

«Треска и лосось чаще всего вызывают аллергии среди рыбных продуктов из-за белка парвальбумин, который не разрушается при высокой температуре и не переваривается полностью», — пояснил специалист.

Болибок отметил, что симптомы аллергии на морепродукты могут включать кожные реакции, проблемы с дыхательной системой, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта и даже анафилактический шок. Помимо этого, было отмечено, что аллергия на морепродукты чаще встречается у взрослых, что может быть связано с потреблением разнообразных морепродуктов в большем количестве.

Ранее русским сообщили о признаках перекрёстной аллергии.

Ранее мы уже обсуждали, как различать простуду от аллергии в межсезонье. На этот раз эксперт "Гемотест" Ольга Уланкина уточняет, что простуду характеризуют температура и боли в горле, тогда как аллергию сопровождают зуд в носу и глазах. Также врач обратила внимание на сезонные вспышки риновирусов с окончанием зимы, что может усложнить определение заболевания.