7 необычных фактов о кофе — есть чему удивиться

фото: pixabay.com/engin_akyurt

Кофе — напиток с богатой историей и множеством секретов. Автор канала TehnObzor раскопал несколько малоизвестных фактов, которые раскроют напиток с новой стороны.

Первыми кофе начали употреблять в Эфиопии еще до нашей эры. Это был не привычный нам напиток — плоды кофейного дерева ели с маслом и солью.

За популярность кофе можно сказать спасибо арабам. Уже в XVI веке в Стамбуле открылась первая кофейня.

фото: pixabay.com/lisa870

Еще одни интересный факт: робуста содержит больше кофеина, чем арабика, но считается менее качественной. Ее часто добавляют в дешевые смеси и растворимый кофе. Именно робусту используют для производства растворимого кофе.

Самый дорогой кофе — копи-лювак. Его производят из зерен, которые прошли через пищеварительную систему циветты.

Италия пыталась включить эспрессо в список ЮНЕСКО, но вместо него туда попала итальянская опера.

фото: pixabay.com/vandelinodias

Во Вьетнаме готовят необычный яичный кофе со взбитыми желтками и сгущенным молоком.

Арабский кофе со специями признан ЮНЕСКО культурным наследием — его приготовление стало настоящим ритуалом.

Ранее мы рассказывали, чего не стоит делать, чтобы овсянка была густой, разваренной и аппетитной.